La Landeswasserversorgung pompe chaque année environ 30 millions de mètres cubes d'eau du Danube. A la station hydraulique de Langenau, un procédé en six étapes permet de transformer l’eau en eau potable de très bonne qualité. Le captage d’eau dans le fleuve prend une importance particulière en périodes de basses eaux souterraines. Pourtant, moins d’un pour cent de l’eau prélevée du Danube est utilisée pour la production d’eau potable. Comme l’installation de captage d’eau est sise près de Leipheim, en Bavière, les services de prélèvement d’eau et de compensation sont régulés par un traité.

Les installations de captage d’eau potable du Danube comportent pour l’essentiel une station de pompage d’eau brute qui prélève directement l’eau du fleuve, une conduite de refoulement de la station de pompage vers la station hydraulique de Langenau et les installations de traitement de cette dernière. Aux périodes de pointe, jusqu’à 2 300 litres par seconde d’eau du Danube peuvent être transformés en eau potable.
Le procédé de production d’eau potable à partir du Danube a été étudié et optimisé par des essais pendant de longues années. Les étapes essentielles de ce procédé sont les suivantes :
Schéma du procédé de traitement à la station hydraulique de Langenau
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